Reseptit Thairuoan ystävät arvostavat varmasti tämän kanacurryn makusinfoniaa, jossa suolainen kana kohtaa loistavasti paprikan makeuden. 26. 8. 2012 Valmistusaika alle 30 min Ainekset 2 rkl öljyä 1 rkl punaista currytahnaa 4. 5 dl kookosmaitoa 450 g broilerin rintafileitä kalakastiketta sokeria limettimehua 1 lohkottu sipuli paloiteltu tuore ananas punainen paprika vihreä paprika thai-basilikaa Valmistusohje Punainen kanacurry tuoreen ananaksen ja paprikoiden kanssa maistuu thairuoan ystäville. 1. Kuumenna öljy kasarissa. Lisää currytahna ja sipulilohkot. Kuumenna hetki sekoitellen. Lisää kookosmaito ja broileripalat ja keitä noin 7 minuuttia. Lisää seuraavaksi ananas palat, kalakastike, limettimehu ja sokeri. 2. Tarkista maku ja koristele ruoka ohuilla paprikasuikaleilla ja basilikalla.
Thairuoka ei ole monimutkaista valmistaa, mutta siinä kannattaa panostaa raaka-aineisiin. Näitä raaka-aineita löytyy hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista. Kalakastikkeen sijasta voi toki käyttää suolaa, mutta kalakastike tuo thairuokiin suolaisuuden lisäksi syvän umamin maun. Valmista ensin punainen currytahna ja käytä sitä kana-curryn valmistamiseen. Keitä myös riisi etukäteen ja pidä se lämpimässä kunnes curry on valmista.
Riko aineksia niin että maut sekoittuvat. Lisää kosteat aineet ja sekoita curry tasaiseksi massaksi. Kuumenna öljy ja lisää joukkoon sipuli, valkosipuli, vihreä parsa ja valmistamasi punainen currytahna. Kypsennä 1-2 minuuttia. Lisää kanapalat, kypsennä 1-2 min. Lisää kookosmaito, paksoi, mausteet ja sokeri, purista limemehua perään. Lisää tarvittaessa vielä tilkka vettä, mikäli seos on liian sakeaa. Tarkista maku ja lisää lopuksi yrtit curryn pinnalle. Tarjoile kookosriisin kera. Huuhtele tarvittaessa riisi juoksevan veden alla niin, että ylimääräinen tärkkelys irtoaa. Kaada riisit kattilaan, lisää vesi, kookosmaito, sokeri ja suola sekä raastettu limen kuori. Keitä riisi kypsäksi. Pidä riisi lämpimässä, kunnes curry on valmista. Mausta paahdetuilla seesaminsiemenillä. Nauti! Kommentit (0)
Broileri, Pataruoka Punainen curry-kana -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Asian Red and Hot -fondia. Touch of Taste -fondit ovat täydellinen valinta, kun haluat saada lisää makua ruokaan ilman lisättyjä arominvahventeita. Voit käyttää fondia ruoanvalmistuksen alussa pohjamaun luomiseen tai viimeistellä maun fondilla. Touch of Taste -fondeja on helppo käyttää, lisää tilkka kerrallaan suoraan ruokaan ja maista! Mausta fondilla kastikkeesi, keittosi, patasi, marinadisi tai muu suosikkiruokasi. 30 min Ainesosat 600 g broilerin fileetä, suikaloituna 200 g wok-vihanneksia, esim. sekoitus maissia, paprikaa, sipulia ja sokeriherneitä 1 rkl öljyä 6 dl kookosmaitoa 2 rkl Touch of Taste Asian Red and Hot -fondia valkosipulia, hienonnettuna limemehua hunajaa suolaa ja pippuria Tarjoiluun riisiä tai nuudelia Valmistus Ruskista broilerin suikaleet öljyssä padassa. Kaada joukkoon kookosmaito ja fondi. Anna kiehua hiljalleen 15 min. Ruskista wok-vihannekset ja valkosipuli erillisellä pannulla ja lisää ne pataan.
greatwalksofnorthamerica.com, 2024 | Sitemap