Helsinkiläisen suosikkiravintola Farangin karkkipossu on monen mielestä maailman parasta liharuokaa. Alkuperäinen resepti löytyy ravintolan keittokirjasta Farang. Reseptiä on Ruokalassa muokattu kotikeittiöön sopivammaksi. Usean tunnin uunissa hautunut kassler sekä uppopaistamisen ja paahteisen palmusokerikastikkeen yhdistelmä vie jalat alta. Aloita possun valmistus edeltävänä päivänä, niin ei tule kiire. Farangin annoksia pääsee ravintolaoloissa maistelemaan Helsingin lisäksi nyt myös Ruotsissa, Tukholmassa. Viime vuonna avattu ravintola sijaitsee osoitteessa Tulegatan 7. Helsingissä jo menestyvien Farangin, Gaijinin ja Bulevard Socialin lisäksi kiireinen kokki avaa maaliskuun alussa neljännen ravintolan Helsinkiin. Ravintola Bronda avaa ovensa osoitteessa Eteläesplanadi 20. Farangin karkkipossu IS julkaisee rakkausviikollaan 8. -14. 2 joka päivä rakkausaiheisia juttuja ja reseptejä.
Valmista ystävänpäiväillalliselle huippukokki Tomi Björckin karkkipossua - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat
- AutoAnttila Raisio: 35 vaihtoautoa - Auto1.fi
- Tarvikkeet | Lisävalot | TheLights
- Muna riisipasteijat resepti
- Ruukki corten
- Autoliikkeet etelä pohjanmaa
- Kaluste kaverit seinäjoki
- Karamellisoitu porsaan sisäfile
- Keski uudenmaan eläinlääkäri
- Sää asikkala kalkkinen
- Miramar 2 ruokalista 2017
- Vuokrattavat toimitilat | Oikotie
500 g porsaan ulkofileetä Marinadi 4 valkosipulinkynttä 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 1/2 dl Pirkka soijakastiketta 1 1/2 rkl Gochujang-chilitahnaa 1 1/2 rkl hunajaa 1/2 rkl maapähkinäöljyä 1/2 rkl riisiviinietikkaa Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sivele puolet siitä ulkofileen pintaan. Kypsennä ulkofileetä 175 asteisessa uunissa n. 45 min. Nosta liha pois uunista ja anna sen jäähtyä hetki. Leikkaa se sitten pitkittäin puoliksi ja noin sentin viipaleiksi ja laita palat kulhoon. Kaada joukkoon loput marinadista ja sekoita niin, että marinadia tarttuu joka palaseen. Paista viipaleita hetki uunin grillivastuksen alla. Tarjoile karamellisoitu possu keitetyn riisin ja kimchin kanssa. Koristele annokset tuoreella chilillä ja korianterilla.
